Mientras en México se preocupan por que no exportamos ni siquiera nopales y tunas que crecen de a gratis en el campo, me encontré los “higos de cactus” (como los llaman acá) arriba de 140 pesos por kilo como se ve en la foto.
¿Cuándo nos vamos a dar cuenta que hay más mercados que el estadounidense en este mundo para conquistar, y más productos que el petróleo y la maquila con los cuales hacer dinero?
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Pues ojalâ despegue pronto este proyecto estudiantil para la limpia de nopal y posteriormente se animen a desarrollar otros como de limpia de tuna.
Los clientes europeos piden estos productos sin espinas y eso le cuesta mucho, en recursos humanos y tiempo, a los productores mexicanos.
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